grédients pour 4 personnes
• 200 g d'olives vertes dénoyautées
• 100 g de filets d'anchois à l'huile égouttés
• 15 cl d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail
• 2 cuil. à soupe de câpres égouttées
• poivre.
Légumes primeurs croquants et fondants, aux fleurs d’herbes
Léo le lapin de Pâques avec Arnaud Lahrer, ép. 01 : la mise au point du chocolat
Etapes de préparation
1 Mixez finement les olives avec les filets d'anchois, les gousses d'ail épluchées et les câpres.
2 Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en fouettant et ajoutez du poivre.
3 Mélangez et gardez au frais jusqu'au moment de servir.
Astuces et conseils pour Tapenade
Servez avec des tranches de pain grillés.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________